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Teig ausrollen mit der Weinflasche

Teig ausrollen mit der Weinflasche? Klingt nach Flaschendrehen 2.0. und Weinfreunden, die ein paar Gläser zu viel hatten. Vielleicht ist es aber auch schlicht der kleine Haushalts-Hack, mit dem einer hungrigen Meute der Abend gerettet werden kann?  Gehen wir zurück zum Anfang der Geschichte – einem gemütlichen Abend in einer kleinen Ferienwohnung. Die Beine sind müde …

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5 Tipps für den Weingut-Besuch

Die Weingläser funkeln in der Sonne, der Rosato ist bestens gekühlt und auf dem Brunnenrand im Innenhof der Fattoria steht eine Vase mit frisch gepflückten Blumen. Der Winzer ist bereit, die Verkostungsgäste sind es auch. Wieder einmal ist die richtige Mischung aus Urlaubsstimmung, Vorfreude und guter Planung gelungen. Aber zurück zum Anfang. Du bist im …

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Fattoria Ispoli-Chianti Classico

Bruschetta-Hasen feiern Ostern

Hefegebäck, viel Zucker und noch mehr Schokolade. Wer sagt eigentlich, dass Ostern immer süß sein muss? Und was passt zum Glas Wein, wenn alle Leckereien aus der Abteilung Zuckerschnute kommen? Wir lieben Bruschetta, salziges Gebäck und Kräuter, die schon in den kleinsten Dosen glücklich machende Italien-Sehnsucht wecken. Rosmarin, Oregano und getrocknete Tomaten – je nach …

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Rosmarino liebt Vino Rosso

Das Kaminfeuer knistert, die Weingläser sind gut gefüllt und der Film für den gemeinsamen Abend auf der Couch ist ausgewählt. Jetzt noch was kleines zum Knabbern. Würzig, aber nicht zu mächtig, gerne handlich und bitte nichts aus der Abteilung Chips & Co. Wie wäre es mit Plätzchen? Nein, nicht die süßen Sterne mit viel Zuckerguss. …

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Ein Hauch Toskana im Alltag

Warme Sommerluft, Grillenzirpen, viel Duft von Rosmarin. Das Weinglas ist bestens gefüllt. Die Kinder sausen auf der langen Steinmauer entlang und stärken sich bei einem kurzen Limonade-Stopp für weitere Abenteuer. Du herrlicher letzter Urlaubsabend in der Toskana. Wie können wir dich und all die Tage zuvor nur heimlich ins Gepäck stecken? Unser Alltag zu Hause …

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Ispoli & friends Aperitivo salami toscano

Neuer Look für alte Flaschen

Schon wieder steht eine Kiste leer getrunkener Flaschen im Keller. Waren das wirklich alles wir? Oder vielleicht doch unsere Gäste? Wohl eine Mischung aus beidem. Voller Genuss, in Begleitung leckeren Essens und in bester Stimmung haben wir die Weine der Fattoria Ispoli getrunken. Die leeren Flaschen einfach wegwerfen? Viel zu schade. Der Wein mag alle …

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Upcycling Glaswaren Funktionswechsel

Vom Etikett zum Einkaufszettel

Ein sonniger Abend im toskanischen Bio-Weingut. Das Rattern der Abfüllanlage verstummt und die Weinflaschen ruhen verpackt in ihren Kartons. Alle, die den ganzen Tag unter Hochdruck gearbeitet haben, freuen sich auf ein dampfendes Teller Pasta. Zuvor wird aber noch aufgeräumt. Flaschen, Korken und Kartons – fast alles restlos aufgebraucht. Was ist mit den Weinetiketten? Sind …

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Kreatives Upcycling im Bio-Weingut: Aus Weinetiketten werden Notizblöcke
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Lust auf Urlaubsgefühle?

Du träumst gerade von Firenze und diesem hübschen Lokal in der kleinen Gasse? Köstliche Antipasti, feinster Chianti, Toskana-Liebe für immer? Bei Ispoli & friends gibt es ganz viel davon.

Alle paar Wochen informieren wir Dich über Events in unserer Location in der alten Kollnauer Weberei, berichten aus den Weinbergen der Fattoria Ispoli und verraten Dir so manche toskanische Köstlichkeit. Alles wohl dosiert und mit viel Liebe zum Wein zusammengestellt.

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